いくつかあるスープダイエットの方法において、主役となるスープの作り方もそれぞれ違っています。
それぞれのダイエット法に合う野菜を組み合わせてあるので、その通りの野菜を使ってスープを作ってくださいね。
ここで紹介するのは、短期集中型ダイエットで使うスープのレシピです。

≪材料≫玉ねぎ‥３個、キャベツ‥１/２個、ピーマン‥１個、セロリ‥１本、トマト缶‥１
缶、固形コンソメ‥１個
≪作り方≫①玉ねぎは皮をむき、ピーマンは種を取り除く。
セロリは茎にある筋を取っておくと食べやすい。
　　　　　　 それぞれの野菜を食べやすい大きさに切る。切り方はみじん切りでもぶつ
切 りでも、好みによってどちらでもよい。
　　　　　 ②鍋に①で切った野菜、トマト缶(手で実をつぶしながら缶汁ごと)を入れ、固形
コンソメも加え、水をひたひたになるくらいまで加えたら、あとは野菜がやわら
かくなるまでコトコト煮込めば出来上がり♪

とっても簡単にできますよね。
この分量は１日３回スープを食べる場合の５日分となっています。１回に食べる量が多かったり、１日3回以上食べる場合などは途中で足りなくなるかもしれません。
始めから分量を多くして作るか、途中でまた作り直してください。
毎日スープに火を通して暖めますし、肉類が入っていないのでもともと傷みにくいスープですが、夏場は冷蔵庫にいれて保存しましょう。
大きな鍋で５日分を一度に作れてしまうので、手間がかからなくて苦労がありませんよね。
また、ピーマンやセロリのクセが苦手という人もいると思いますが、これらの野菜を外して作らないで、きちんと一緒に加えましょう。
ダイエットをするついでに、苦手野菜を克服してしまえるといいですね♪